Wir laden Sie ganz herzlich zu unserem Kässerei-Terrassen-Event ein

Geniessen Sie einen kulinarischen Abend mit mehreren feiene Gängen auf unserer neuen Terrasse. Dazu haben wir Freunde der Hofkäserei Heggelbach -echte Experten kulinarischer Handwerkskunst – eingeladen- Ihnen können Sie bei der Zubereitung über die Schulter schauen.

Zwischen den verschiedenen Gängen gibt es kleinere Führungen durch unseren Kuhstall, Käserei und die Käsekeller.

Anmeldung direkt bei: Stephan Ryffel

„Frühling ist dann, wenn die Seele wieder bunt denkt“
Freitag 13.05.22 ab 18 Uhr ( Ausweichtermin: 20.05.22 )

frische Küche, saisonal und regional, alles hausgemacht:

Staader Fährhaus aus Konstanz mit Heinz-Josef Diestel und Team

Preis: 75€ / Pers. excl. Getränke
„Vom sonnenverwöhnten Südhang des Hohentwiel, höchste weinlage Deutschlands“
Freitag 17.06.22ab 18 Uhr ( Ausweichtermin: 31.06.22 )

kulinarische Genüsse mit Schwerpunkt Käse und exzellenter Weinbegleitung:

Weingut Vollmayer vom Hohentwiel mit Lisa und Desirée Vollmayer und Heggelbach – Vollmayer Team

Preis: 85€ / Pers. incl. Getränke
„Das Spiegelbild der kulinarischen Hörilandschaft“
Donnerstag 21.07.22 ab 18 Uhr ( Ausweichtermin: 28.07.22 )

regionale Köstlichkeiten auf unkomplizierte Art zubereitet:

Grüner Baum aus Moos auf der Höri mit Hubert Neidhart und Team.

Preis: 90€ / Pers. incl. Getränke
„Das grand Finale – unser Kuhbauer Arnold und seine Brüder können exzellent kochen“
Samstag 17.09.22 ab 17 Uhr ( Ausweichtermin: 24.09.22 )

die 5 Jungs haben andere Berufe sind aber leidenschaftliche Köche und verzaubern mit exklusivem Menü und Produkten vom Hof:

Arnold, jakob, Johannes, Matthias und Albert Schlaak mit Team aus Heggelbach

Preis: 75€ / Pers. incl. Getränke

Heute suchen wir Dich

Stellenausschreibung Rote bete Verarbeitung

Die Hofgemeinschaft Heggelbach bewirtschaftet ihren Hof in der Nähe vom Bodensee schon seit über 30 Jahren. Der Hof wird nach Demeter Richtlinien geführt und ist in verschiedene Arbeitsbereiche geteilt. Neben frischmarkt- und Lagergemüse werden auch vakuumierte, gekochte Rote Bete und Zuckermais hergestellt und vermarktet.

Aufgrund der hohen Nachfrage soll dieser Verarbeitungsbereich weiter ausgebaut werden. Für die Leitung dieses Verarbeitungsbereiches suchen wir möglichst bald einen motivierten Mitarbeiter (m/w/x), der sich dieser Herausforderung stellen möchte.

Was auf dich zukommt:

-Verantwortung des Gesamten Bereichs, sowie aktives Mitarbeiten in der Herstellung.
-Regelmäßige Überprüfung und Weiterentwicklung der Hygienestandards. -Umsetzung der Dokumentation und Koordination der Kontrollen durch die relevanten Ämter.
-Einarbeitung und Führung von Mitarbeitern.
-Faire Vergütung und flexible Arbeitszeiten.

Was du Mitbringen solltest:

-Kenntnisse im Bereich Lebensmittelverarbeitung (gerne auch aus der Gastronomie) und den Umgang mit den relevanten Kontrollen.
-Ein gewisses technisches und betriebswirtschaftliches Know-how, idealerweise auch schon in der Praxis erprobt.
-Freude an Neuem, dem Umgang mit Menschen und der Verarbeitung von Lebensmitteln.
-Lust, ein spannendes Projekt in einem dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln.
-Überzeugungskraft, Ausdauer und die Stärke, Beteiligte zu motivieren.
-Spaß an der Arbeit in einer lebendige Gemeinschaft.

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf eine Bewerbung von dir per E-Mail an:

Wenn du noch Fragen hast, kannst du dich gerne per E-Mail oder Telefon bei uns melden.

Unsere weitere Blogbeiträge:

Das ist auch möglich!

Es gibt drei schöne Ferienwohnungen mit je zwei Schlafzimmern auf unserem Hof. Wir freuen uns auf Sie.

 

NEUGIERIG; WAS WIR DA MACHEN ?

Herzliche Einladung zum Mitmachnachmittag am 12. Oktober um 14 Uhr. Für Getränke und Kuchen ist gesorgt, Freude am gemeinsamen Tun und unempfindliche Kleidung bitte mitbringen!

30.6.13 von 9-12 Uhr.

Es wird ein reichhaltiges Frühstück mit vielen hofeigenen Spezialitäten geben. Außerdem: Hofführungen und Kinderspaß. Wer dabei sein möchte, meldet sich bitte bei der Käserei oder den Ferienwohnungen an. Kosten für Erwachsene: 15 €. Kinder zahlen 1 € pro Lebensjahr.

Einladung

am Freitag, den 14.6

um 18.00 Uhr

in Heggelbach

Spaziergang mit Werkschau

und anschließendem Abschlußfest

es gibt 3 schöne Ferienwohnungen auf unserem Hof. Sie sind für 2 bis 6 Personen gedacht. In den Sommermonaten vermieten wir sie immer von Samstag bis Samstag, also für mindestens eine Woche.

Allerletzte Lücke bis Ende August: 22. bis 29. Juni  2013 in Wohnung 1.

….dann gerne ab September wieder!

Für Anfragen bitte das Kontaktformular benutzen.

es gibt drei schöne Ferienwohnungen auf dem Hof. Freie Termine gibt es noch zwischen

8. und 30. September

6. bis 13. Oktober

ab dem 27. Oktober…
Für Anfragen bitte das Kontaktformular benutzen!