Biologisch Dynamisch
Der Grundgedanke der biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf: So muss zunächst der Tierbesatz auf die Fläche abgestimmt sein, damit das Land weder über- noch unterdüngt ist. Die Tiere liefern uns also einerseits den Dung für Wiesen und Felder und sorgen andererseits durch ihren Futterbedarf (Gras und Leguminosen) für eine abwechslungsreiche Fruchtfolge auf den Äckern, die dauerhafte Bodenfruchtbarkeit sichern kann.
Als biologisch-dynamisch wirtschaftende Menschen sind wir ständig gefordert zu beobachten, wie sich unsere Tätigkeit auf den gesamten Betriebsorganismus auswirkt, denn unser hohes Ziel ist eine gesunde Landwirtschaft, die Nahrungsmittel hervorbringt, die den Menschen wirkliche Lebens-Mittel sein können.
